Prowadzący: dr Katarzyna Kała

Biogram prowadzącego:
Dr Katarzyna Kała jest adiunktem w Katedrze Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych Wydziału Farmaceutycznego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Jest farmaceutką i specjalistką w zakresie analityki farmaceutycznej. Od 12 lat prowadzi badania nad grzybami, koncentrując się przede wszystkim na ich hodowli, kulturach mycelialnych, składzie chemicznym oraz zawartości i dostępności biologicznie aktywnych związków. Jej zainteresowania naukowe obejmują również możliwości wykorzystania grzybów w biotechnologii, żywieniu i profilaktyce zdrowotnej. Jest autorką i współautorką licznych publikacji naukowych oraz rozdziałów w monografiach poświęconych m.in. grzybom leczniczym, ich grzybni i substancjom bioaktywnym. W pracy dydaktycznej zajmuje się kształceniem studentów farmacji i innych kierunków medycznych, a także opieką nad pracami magisterskimi i doktorantami. Chętnie łączy doświadczenie badawcze z praktycznymi formami edukacji, pokazując, jak fascynujący i różnorodny może być świat grzybów.

Poziom: szkoła podstawowa / szkoła ponadpodstawowa
Przedmiot: biologia

Terminy:

Opis warsztatu:

Warsztat poświęcony będzie możliwościom wykorzystania tematyki grzybów w pracy dydaktycznej z uczniami. Uczestnicy zweryfikują popularne przekonania dotyczące grzybów oraz poznają proste doświadczenia i obserwacje, które można wykorzystać podczas zajęć szkolnych. Szczególne miejsce zajmą kultury mycelialne – od przygotowania i prowadzenia hodowli po obserwację wzrostu grzybni. Podczas zajęć uczestnicy samodzielnie wykonają wybrane ćwiczenia oraz poznają sposoby ich dostosowania do różnych grup wiekowych. Omówione zostaną również możliwości wykorzystania grzybów do wprowadzania zagadnień z zakresu biotechnologii i ochrony środowiska. Uczestnicy poznają przykłady aktywnych form pracy, które mogą bezpośrednio wykorzystać podczas zajęć z uczniami.